تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن)

[دلــ بزياده ـــع]

[align=center]تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن)

تكفي: 4 - 6 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة
الطهي: 45 دقيقة




المقادير

600غ دجاج
1 بصلة أو 150غ
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
250 مل ماء
3 صفار بيض
4/3 كوب أو 125غ لبن
3/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
150غ زيت
4 أكواب أو 600غ أرز
1 ملعقة كبيرة فستق
1 ملعقة كبيرة لوز
1 ملعقة كبيرة برباريس
150غ لبنة



طربقة التحضبر

إطهي الدجاج، البصل، الكركم، الزعفران والملح في الماء حتى يُطهى الدجاج، فتحصلين على 2/1 كوب من المرقة.
إمزجي صفار البيض واللبن والزعفران ومرقة الدجاج التي حصلت عليها الآن.
أضيفي قطع الدجاج ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وحرّكي على مهل.
إفصلي قطع الدجاج عن بقية المزيج ولتركيها على جنب.
أضيفي الزيت إلى المزيج ولا تحرّكيه.
صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه وحرّكي على مهل.
ضعي القليل من الزيت في كعب طبق بايركس وأضيفي 2/1 المزيج بشكل مسطّح.
غطّي هذا السطح بقطع الدجاج وأضيفي شرائح الفستقواللوز والبرباريس التي تمّ قليها قبل 3 دقائق.
ضغي بقية المزيج في الطبق.
غطّي طبق البايركس بقطعة ألومنيوم شفافة وضعيها في فرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة.
للتقديم، إقلبي طبق البايركس رأساً على عقب في طبق تقديم. قدّميه مع لبنة.



انشااللــــــــــه تعجبكــــــــــم


@_ الفرنسيه _@[/align]

[عيميه^بدويه]

يسلمووو يالغلا عالوصفه وماقصرتي

[دلــ بزياده ـــع]

هلا وغلا

عيومه

منوره

[عاشقــ تويتي ـة]

ميرسي بكو حبوبة

[* مغـ،،ــرورة *]

يسلمو حبيبتي الفرنسية
على الوصفة
يعطيج الف عافية

[دلــ بزياده ـــع]

هلا وغلا

تويتيه

منوره

[دلــ بزياده ـــع]

هلا وغلا

مغروره

منوره

[كتكووته^^مكتكته]

تسلم ايدج حبوبه
لمزيدج يارب

[الـدلـع مبـتليـنـي]

ثانكـــــس على الوسفــــــــــــــــــه

[دلــ بزياده ـــع]

هلا وغلا

كتكت

منوره

[دلــ بزياده ـــع]

هلا وغلا

الدلع

منوره