تويت
السلام عليكم
شلونكم يا حلوين يايبتلكم اليوم طبق مميز
شوربة شاكرية==>واللي بعدها برتني خخخ لا اتغشمر
لووووووووولز
المقاديـــــر
1 دجاج مقطع
6 أكواب لبن رائب
1 بصلة كبيرة
4/1 ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة نشاء
4/1 ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
5 فصوص ثوم
طريقـــــــة الطبــــخ
تسلق الدجاجة , ثم تضاف إليها البصل المقطع
مع الملح , بعد النضج يرفع الدجاج ثم يصفي المرق
في مصفاة ثم يضغط علي البصل لينزل من المصفاة ناعما .
يوضع الدجاج في قدر ثم يضاف إليه 1 كوب من
المرق , يذوب النشاء في اللبن الرائب ويوضع
علي نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي .
يضاف اللبن بعد غليه إلي الدجاج علي النار
ويستمر بالتحريك لمدة 15 دقيقة تقريبا , ويدق
الثوم مع الملح والفلفل الأبيض , ثم يقلب بالزيت
الحار لمدة دقيقتين .
يضاف الثوم إلي اللبن واللحم ويغطي القدر
قليلا ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق التقديم .
وبالعافيه,,
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحــــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
تعليق