
هي من المأكولات المكسيكية الشهيرة
و هو عبارة عن خبز التورتيلا محشو بالدجاج المطبوخ مع البصل و صلصة الصويا
و يضاف في الحشو خليط من الجبنة المذابة و الخس و يخبز في الفرن
المقادير:
•500 غرام من الدجاج الفيليه
•4 ملاعق صلصة الصويا
•1 حبة بصل
•ملعقة ملح
•أرغفة خبز تورتيلا
•جبنة تشيدر
•جبنة قشقوان
•ربع حبة خس
•ماء
•زيت ذرة
الطريقه:
1.يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة و يفرم البصل و الخس
تذاب الجبنة في حمام مائي و ذلك بوضع الجبن في إناء
و وضع الماء في إناء أكبر
2. ثم يوضع الإناء الصغير داخل الإناء الكبير و يوضع على النار
مع تحريك الجبن إلى أن تذاب كلياً
3.يحمر البصل و ثم يضاف إليه الدجاج و صلصة الصويا
و الملح و يحرك حتى ينضج الدجاج
4.تدهن أرغفة التورتيلا بالجبن ثم يضاف الدجاج و الخس المفروم
ثم تطوى بالنصف و توضع في الفرن لمدة 30 ثانية فقط أو أقل
حتى يكون الخبز طريا ثم يقدم
منقول
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحــــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
تعليق